Om Svendborg Vingård

Svendborg Vingård ligger lunt i læ af Troldeskoven mod vest og få km fra Svendborg Sund.

Grunden er ca. 2 ha med vinmark, birketræer, brombærhegn og have.

Vinmarken er anlagt i 2009 og tilplantet med ca. 2200 vinstokke.

Der er 2 grønne og 3 blå druesorter: De grønne er Solaris og Johanitter og de blå er Regent, Rondo og Muscat Bleu.

Vi laver primært hvidvine af de grønne druer og dessertvine af de blå druer.

Desuden tapper vi birkesaft og plukker brombær, der bliver gæret til forskellige vintyper.

Af lokale sydfynske avlere får vi leveret solbær, blåbær og ribs som ligeledes bliver til dessertvine og bobler.

På hylderne findes også druebrændevin, birkebrændevin og HAPS en Snaps. Øl og urtesnaps er på vej.

Den rustikke ejendom er bygget med beboelse i overetagen og vineri, butik og smagelokale i underetagen og med en stor sydvendt terrasse hen foran hele huset, som giver en dejlig sydlandsk stemning – især om sommeren :-) .

Rom blev ikke bygget på én dag og det bliver vores vingård heller ikke. Vi har altid nye planer og ting tager tid. Således er en del af planerne for 2018 at Jørgens håndbryggede øl kommer til salg og at urtehaven bliver en realitet og dermed en masse forskellige urtesnapse får set dagens lys og forhåbentlig finder vej til nysgerrige ganer.