Om Svendborg Vingård

Svendborg Vingård ligger lunt i læ af Troldeskoven mod vest og få km fra Svendborg Sund.
Grunden er ca. 2 ha med vinmark, birketræer, brombærhegn og have.

Vinmarken er anlagt i 2009 og oprindeligt tilplantet med ca. 2.200 vinstokke.

Syv forskellige sorter er med årene reduceret til to, Solaris og Muscat Bleu. Solaris er en meget sund sort, der ikke behøver brug af sprøjtemidler og som normalt giver gode stabile hvidvine.

Desuden tapper vi birkesaft af egne birketræer, som gæres til Birkebobler.

Af lokale sydfynske avlere får vi leveret kirsebær og solbær, som er grundlag for forskellige frugtvine, boblevine og dessertvine.

På hylderne findes også brændevin baseret på druer, vi kalder den “Svendborg Grappa”.

Den rustikke ejendom er bygget til både beboelse og produktion/vineri.

Vingården er i 2022 overtaget af Christian og Sofie Jeppesen, som med friske kræfter fortsætter driften i samarbejde med de tidligere ejere, så mange de års erfaring med vinproduktion videreføres.